High Protein One Pot Gerichte

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie unsere köstlichen High Protein One Pot Gerichte, die nahrhaft und einfach zuzubereiten sind.

Pauline Buchner

Erstellt von

Pauline Buchner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:34:03.678Z

Diese One Pot Gerichte sind perfekt für vielbeschäftigte Tage, an denen Sie eine nahrhafte Mahlzeit in kürzester Zeit zubereiten möchten.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Hoher Proteingehalt für eine sättigende Mahlzeit
  • Einfach und schnell zuzubereiten in nur einem Topf
  • Vielfältige Anpassungsmöglichkeiten mit verschiedenen Zutaten

Nährstoffreiche Zutaten

Dieses Gericht kombiniert hochwertige Zutaten, die nicht nur köstlich sind, sondern auch eine hervorragende Nährstoffbilanz bieten. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die den Muskelaufbau unterstützt und den Körper mit wichtigen Aminosäuren versorgt. In Kombination mit Quinoa, das als vollwertiges Getreide gilt, erhalten Sie eine optimale Mischung aus Proteinen und Ballaststoffen.

Das hinzuzufügende Gemüse, wie Paprika und Zucchini, sorgt für eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Zutaten bringen nicht nur Farbe und Textur in das Gericht, sondern tragen auch zu einer gesunden Ernährung bei. Gemüse ist reich an Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Ein Topf, unzählige Möglichkeiten

Die Vielseitigkeit von One Pot Gerichten erlaubt es Ihnen, kreativ zu sein. Sie können das Grundrezept beliebig anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Proteine verwenden. Zum Beispiel können Sie anstelle von Hähnchen auch Tofu oder Garnelen verwenden, um das Gericht vegetarisch oder pescetarisch zu gestalten.

Darüber hinaus können Gewürze und Kräuter nach Ihrem Geschmack variiert werden. Experimentieren Sie mit Curry, Paprika oder italienischen Kräutern, um dem Gericht eine ganz neue Note zu verleihen. Diese Flexibilität macht es einfach, saisonale Zutaten zu nutzen und das Rezept an Ihre Vorlieben anzupassen.

Perfekt für hektische Tage

In der heutigen schnelllebigen Welt sind einfache und nahrhafte Rezepte gefragter denn je. Dieses High Protein One Pot Gericht ist ideal für geschäftige Wochentage, da es in nur einem Topf zubereitet wird. Sie sparen nicht nur Zeit bei der Zubereitung, sondern auch beim Abwasch.

Es ist auch eine wunderbare Option für Meal Prep. Sie können eine größere Menge zubereiten und die Reste für den nächsten Tag aufbewahren. Auf diese Weise haben Sie immer eine gesunde und sättigende Mahlzeit zur Hand, die Sie schnell aufwärmen können.

Zutaten

Zutaten für das Gericht

  • 300g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 200g Quinoa
  • 400ml Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten ergeben eine köstliche und proteinreiche Mahlzeit.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie die gewürfelte Hähnchenbrust an, bis sie goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebeln, den Knoblauch, die Paprika und die Zucchini hinzu und braten Sie sie für 5 Minuten mit.

Quinoa und Brühe hinzufügen

Geben Sie die Quinoa, die Gemüsebrühe und die Gewürze in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen.

Kochen und servieren

Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Gericht 20 Minuten köcheln, bis die Quinoa gar ist. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihr köstliches High Protein One Pot Gericht!

Häufige Fragen

Eine häufige Frage zu diesem Gericht ist, ob es auch ohne Quinoa zubereitet werden kann. Ja, Sie können auch Reis oder Bulgur verwenden, jedoch kann die Kochzeit variieren. Achten Sie darauf, die Flüssigkeitsmenge entsprechend anzupassen, damit das Gericht nicht zu trocken wird.

Ein weiterer Punkt, den viele interessieren könnte, ist die Haltbarkeit. Das Gericht kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten. Sie können es auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Nährwertangaben

Eine Portion dieses High Protein One Pot Gerichts liefert Ihnen etwa 35g Protein, was es zu einer hervorragenden Wahl für Fitnessbegeisterte macht. Zusätzlich erhalten Sie eine gute Portion Ballaststoffe durch die Quinoa und das Gemüse, was zur Verdauungsgesundheit beiträgt.

Die Kombination aus gesunden Fetten aus dem Olivenöl und den Vitaminen aus dem frischen Gemüse macht dieses Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die Sie sättigt und gleichzeitig nährt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh und verwenden Sie Gemüsebrühe.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Es hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich andere Gemüse verwenden?

Ja, Sie können beliebiges Gemüse nach Ihrem Geschmack verwenden.

→ Lässt sich das Gericht einfrieren?

Ja, Sie können es portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen.

High Protein One Pot Gerichte

Entdecken Sie unsere köstlichen High Protein One Pot Gerichte, die nahrhaft und einfach zuzubereiten sind.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit30
Gesamtzeit45

Erstellt von: Pauline Buchner

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für das Gericht

  1. 300g Hähnchenbrust, gewürfelt
  2. 200g Quinoa
  3. 400ml Gemüsebrühe
  4. 1 Zwiebel, gehackt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 1 Paprika, gewürfelt
  7. 1 Zucchini, gewürfelt
  8. 2 EL Olivenöl
  9. 1 TL Kreuzkümmel
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie die gewürfelte Hähnchenbrust an, bis sie goldbraun ist.

Schritt 02

Fügen Sie die Zwiebeln, den Knoblauch, die Paprika und die Zucchini hinzu und braten Sie sie für 5 Minuten mit.

Schritt 03

Geben Sie die Quinoa, die Gemüsebrühe und die Gewürze in den Topf und bringen Sie alles zum Kochen.

Schritt 04

Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Gericht 20 Minuten köcheln, bis die Quinoa gar ist. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 8g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 30g