Hähnchenbrust mit Tomaten Mozzarella

Name: Hähnchenbrust mit Tomaten Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 große Tomaten; 200 g Mozzarella; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frisches Basilikum zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Tomaten Mozzarella ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.

Erstellt von

Pauline Buchner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T23:34:12.308Z

Dieses Rezept bringt die Aromen des Mittelmeers auf Ihren Tisch. Die Kombination aus saftiger Hähnchenbrust, frischen Tomaten und geschmolzenem Mozzarella wird Sie begeistern!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust mit frischen Tomaten
Cremiger Mozzarella, der beim Schmelzen verführt
Ideal für ein schnelles und gesundes Abendessen

      

Die perfekte Kombination

Hähnchenbrust mit Tomaten Mozzarella ist mehr als nur ein einfaches Gericht; es ist eine harmonische Vereinigung von Aromen und Texturen. Das zarte, saftige Hähnchen harmoniert perfekt mit den süßen, reifen Tomaten und dem cremigen Mozzarella. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern auch für ein ansprechendes Aussehen auf dem Teller, das jeden Gaumen erfreut.

Die Verwendung frischer Zutaten ist entscheidend für den Erfolg dieses Rezepts. Wenn Sie hochwertige Tomaten und frischen Mozzarella wählen, heben Sie das Gericht auf ein neues Level. Frische Kräuter wie Basilikum runden das Geschmackserlebnis ab und bringen einen Hauch von Sommer auf den Teller.

Ein schnelles und gesundes Abendessen

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Gerichte zu finden, die sowohl schnell zubereitet als auch gesund sind. Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Tomaten Mozzarella erfüllt beide Kriterien. Die Zubereitung dauert nur etwa 30 Minuten, was es ideal für ein stressfreies Abendessen macht.

Die Kombination aus magerem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse macht dieses Gericht zu einer ausgezeichneten Wahl für gesundheitsbewusste Esser. Es liefert nicht nur wertvolles Eiweiß, sondern auch wichtige Vitamine und Mineralien, die Ihr Körper benötigt. Genießen Sie eine nahrhafte Mahlzeit, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

Zutaten

Zutaten für Hähnchenbrust mit Tomaten Mozzarella

4 Hähnchenbrustfilets
2 große Tomaten
200 g Mozzarella
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).

Tomaten und Mozzarella hinzufügen

Die Tomaten in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf den Hähnchenbrustfilets verteilen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und ebenfalls darauflegen. Die Pfanne abdecken und für weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.

Servieren

Die Hähnchenbrust auf Tellern anrichten, mit frischem Basilikum garnieren und genießen!

Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder Baguette.

Tipps zur Zubereitung

Um die Hähnchenbrust besonders saftig zu machen, empfiehlt es sich, die Filets vor dem Braten leicht zu klopfen. Dadurch wird das Fleisch gleichmäßiger gegart und bleibt zart. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, damit die Hähnchenbrust schön bräunt und nicht gedämpft wird.

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie auch etwas Knoblauch oder Zwiebeln in die Pfanne geben, bevor Sie die Hähnchenbrust hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht eine aromatische Basis und macht den Geschmack noch intensiver.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen, um unterschiedliche Geschmäcker zu bedienen. Fügen Sie zum Beispiel einige schwarze Oliven oder Kapern hinzu, um dem Gericht eine mediterrane Note zu verleihen. Auch eine Prise Chili flakes kann für etwas Schärfe sorgen und das Geschmackserlebnis intensivieren.

Wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen, kann das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder eine pflanzliche Proteinquelle wie Tofu ersetzt werden. Das Rezept bleibt einfach und schnell, während es gleichzeitig neue Geschmacksrichtungen und Texturen bietet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenbrust im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust vorbereiten und sie später einfach aufwärmen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept leicht abwandeln?

Ja, Sie können das Gemüse oder die Gewürze nach Ihrem Geschmack variieren.

→ Ist dieses Gericht für eine Diät geeignet?

Ja, es ist proteinreich und kann in eine ausgewogene Ernährung integriert werden.