Abendessen aus dem Ofen

Name: Abendessen aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hühnchenbrustfilet; 300g Zucchini; 300g Paprika; 200g Kirschtomaten; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Rosmarin; 1 TL getrockneter Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Seelenfutter Inspiration

Ich liebe es, den Abend mit einem köstlichen und einfachen Gericht aus dem Ofen zu verbringen. Dieses Rezept für Abendessen aus dem Ofen vereint frische Zutaten und harmonische Aromen, und es ist ideal für gesellige Abende oder ganz gemütlich allein zu Hause. Während das Gericht im Ofen vor sich hin brutzelt, habe ich Zeit, um mich zu entspannen oder eine gute Serie zu genießen. Ich schätze die unkomplizierte Zubereitung, die mir viel Zeit spart und dennoch ein perfektes Geschmackserlebnis bietet.

Erstellt von

Pauline Buchner

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-13T14:10:17.076Z

Bei der Zubereitung dieses Ofengerichts habe ich viele frische Gemüsearten ausprobiert, darunter Zucchini und Paprika, die dem Gericht eine wunderbare Farbe und Geschmack verleihen. Ich habe festgestellt, dass die Kombination von Gewürzen, wie Rosmarin und Thymian, sehr gut zur Gesamtheit passt und das Aroma intensiviert. Es war faszinierend zu beobachten, wie alles im Ofen zusammenkam und eine harmonische Einheit bildete.

Ein wichtiger Tipp ist, alle Zutaten gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Ich empfehle auch, das Gemüse regelmäßig zu wenden, um eine perfekte Röstaromen zu erzielen. Der Genuss dieses Gerichts bringt nicht nur Freude am Essen, sondern auch die Vorfreude auf die nächste Runde Experimentieren in der Küche!

Das wirst du an diesem Rezept lieben
Herzhafte Aromen, die perfekt miteinander harmonieren
Einfach zuzubereiten und in einer einzigen Schüssel zu servieren
Ideal für entspannte Abende mit Freunden oder der Familie

Die Kombination von Aromen

Die Kombination aus zartem Hühnchen und frischem Gemüse schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch leicht ist. Die zarte Hühnchenbrust nimmt die Aromen des getrockneten Rosmarins und Thymians auf, was dem Gericht eine wohltuende Kräuternote verleiht. Dieses weiche Fleisch ergänzt die knackigen Texturen der Zucchini und Paprika perfekt, die beim Backen einen leichten Biss behalten.

Die Kirschtomaten bringen nicht nur eine süße Frische ins Spiel, sondern sorgen beim Backen auch für einen saftigen Kontrast. Sie schmoren im eigenen Saft, wodurch sie herrlich weich werden und das Gericht mit ihrer natürlichen Süße und Säure bereichern. Achte darauf, die Tomaten in ihrer ganzen Form zu lassen, um ihre Saftigkeit optimal zu nutzen.

Praktische Zubereitungstipps

Für ein gleichmäßiges Garen des Hühnchens ist es wichtig, die Stücke in einheitliche Würfel zu schneiden, etwa 2-3 cm groß. So stellen wir sicher, dass alle Stücke zur gleichen Zeit durchgegart sind. Ich empfehle, das Hühnchen bei Raumtemperatur zu Beginn der Zubereitung ruhen zu lassen, damit es gleichmäßiger gart, wenn es in den vorgeheizten Ofen kommt.

Das Gemüse kann je nach Saison oder Vorliebe variiert werden. Zum Beispiel eignen sich auch Brokkoli oder Auberginen sehr gut für dieses Rezept. Achte darauf, die Garzeiten entsprechend anzupassen – während Zucchini etwa 20-25 Minuten brauchen, benötigen festere Gemüsesorten wie Karotten etwas länger. So bleibt alles schön knackig und frisch.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für ein köstliches Abendessen aus dem Ofen:

Zutaten

500g Hühnchenbrustfilet
300g Zucchini
300g Paprika
200g Kirschtomaten
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Rosmarin
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Jetzt sind wir bereit, alles zuzubereiten!

Zubereitung

Folge diesen Schritten für das perfekte Abendessen aus dem Ofen:

Vorbereitung

Heize den Ofen auf 200°C vor. Schneide das Hühnchenbrustfilet in Würfel und die Zucchini sowie Paprika in Scheiben.

Gemüse und Hühnchen vermengen

Gib das Hühnchen, Zucchini, Paprika und Kirschtomaten in eine große Schüssel. Füge das Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu und mische alles gut, sodass das Gemüse und das Fleisch gleichmäßig bedeckt sind.

Backen

Verteile die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech und backe das Gericht 40 Minuten lang, bis das Hühnchen goldbraun und durchgegart ist.

Nachdem das Gericht fertig ist, lass es ein wenig abkühlen, bevor du es servierst.

Profi-Tipps

Verwende verschiedene Gemüsearten je nach Saison, um Abwechslung in das Gericht zu bringen.

Lagerung und Reste

Die Reste dieses Gerichts lassen sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Ich empfehle, das Gericht in einem luftdichten Behälter zu lagern, wo es bis zu drei Tage frisch bleibt. Du kannst es einfach in der Mikrowelle oder im Ofen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten wieder aufwärmen. Achte darauf, dass du das Gericht abdeckst, damit es nicht austrocknet.

Falls du das Gericht langfristig aufbewahren möchtest, lässt es sich auch gut einfrieren. Portioniere es dazu in passenden Behältern und friere es ein. So hat man immer eine schnelle Mahlzeit zur Hand. Vor dem Verzehr einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und wie gewohnt erhitzen.

Serviervorschläge

Dieses Ofen-Gericht eignet sich hervorragend als Hauptgericht und kann einfach mit einem frischen Baguette oder einem grünen Salat serviert werden. Der Salat bringt eine frische Komponente hinzu, während das Brot perfekt eignet ist, um die köstlichen Säfte aufzusaugen. Ich mag es, einen Spritzer frisch gepressten Zitronensaft über das Gericht zu geben, um die Aromen noch zu intensivieren.

Für eine gehaltvolle Variante kannst du auch gekochten Reis oder Quinoa als Beilage anbieten. Diese sättigenden Komponenten passen wunderbar zu den Aromen des Hühnchens und des Gemüses und machen das Gericht noch vollständiger. Darüber hinaus kannst du Käse wie Feta oder Parmesan darüber streuen, um zusätzliche Tiefe und Cremigkeit zu erzielen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, du kannst das Gemüse nach deinem Geschmack ändern oder auch verschiedene Fleischsorten verwenden.

→ Wie lange bleibt das Gericht frisch?

Im Kühlschrank bleibt es ca. 3 Tage frisch, solange es in einem luftdichten Behälter aufgehoben wird.

→ Kann ich es im Voraus vorbereiten?

Ja, du kannst die Zutaten am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bevor du es backst.

→ Worauf sollte ich beim Backen achten?

Achte darauf, dass das Gemüse gleichmäßig verteilt ist, damit alles gleichmäßig garen kann.