Essen Rezepte Alltag

Name: Essen Rezepte Alltag
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 300g Brokkoli; 200g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Pauline Buchner

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T07:31:09.576Z

Dieses Rezept bringt frische Aromen und einfache Zubereitung in Ihren Alltag.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielseitige Zutaten, die leicht erhältlich sind
Schnelle Zubereitung für hektische Tage
Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten für die ganze Familie

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, gesunde Mahlzeiten zu planen, die sowohl nahrhaft als auch schmackhaft sind. Diese Rezeptur vereint frische Zutaten und eine einfache Zubereitung, sodass Sie schnell ein ausgewogenes Gericht auf den Tisch bringen können. Hähnchenbrustfilet, Brokkoli und Reis sind hervorragende Quellen für Proteine, Vitamine und Ballaststoffe, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind.

Außerdem können Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack variieren. Ob Sie zusätzliches Gemüse oder Gewürze hinzufügen möchten, bleibt ganz Ihnen überlassen. Dies macht das Gericht nicht nur anpassungsfähig für verschiedene Geschmäcker, sondern auch ideal für jede Jahreszeit, da viele der Zutaten das ganze Jahr über erhältlich sind.

Schnelle Zubereitung für hektische Tage

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Geschwindigkeit der Zubereitung. In nur wenigen Schritten können Sie eine köstliche Mahlzeit zubereiten, die die ganze Familie begeistert. Perfekt für Wochentage, an denen die Zeit knapp ist, sorgt dieses Gericht dafür, dass Sie dennoch nicht auf gesunde Ernährung verzichten müssen.

Die einfache Technik des Anbratens und Dampfens sorgt dafür, dass die Nährstoffe der Zutaten erhalten bleiben. Mit nur wenigen Minuten Garzeit für den Brokkoli und dem parallelen Kochen des Reises sparen Sie Zeit, ohne dabei an Geschmack zu verlieren.

Vielseitigkeit der Zutaten

Die Basis dieses Rezepts lässt sich leicht abwandeln. Anstelle von Hähnchen können Sie auch Putenbrust oder Tofu verwenden, um eine vegetarische Option zu kreieren. Der Brokkoli kann durch anderes Gemüse wie Paprika oder Zucchini ersetzt werden, je nachdem, was gerade verfügbar ist oder was Ihnen besser schmeckt.

Darüber hinaus können Sie verschiedene Gewürze und Kräuter hinzufügen, um das Gericht nach Ihren Vorlieben zu gestalten. Ein Hauch von Zitronensaft oder frischen Kräutern wie Petersilie kann das Aroma erheblich verbessern und sorgt für eine frische Note.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hähnchenbrustfilet
300g Brokkoli
200g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie duften. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es goldbraun.

Brokkoli hinzufügen

Fügen Sie den Brokkoli hinzu und braten Sie ihn für weitere 5 Minuten, bis er zart ist.

Reis kochen

Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung und servieren Sie ihn zusammen mit dem Hähnchen und Brokkoli.

Guten Appetit!

Tipps zur Zubereitung

Um das Hähnchen besonders zart zu halten, empfiehlt es sich, die Stücke gleichmäßig zu schneiden, sodass sie gleichmäßig garen. Achten Sie darauf, das Hähnchen nur so lange zu braten, bis es goldbraun ist, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Zwiebel und den Knoblauch in der Pfanne anbraten, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen. Dies bringt ein zusätzliches Aroma in das Gericht und macht es noch schmackhafter.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht zusammen mit frischem Brot oder einem grünen Salat, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren. Ein leichter Joghurtdressing oder ein Balsamico-Dressing kann den Salat ergänzen und die Geschmacksvielfalt erhöhen.

Für ein asiatisch inspiriertes Gericht können Sie Sojasauce und Sesamöl hinzufügen. Dies verleiht dem gesamten Gericht eine neue Dimension und ist eine köstliche Abwechslung.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben dort bis zu drei Tage frisch. Auf diese Weise haben Sie eine schnelle Mahlzeit für den nächsten Tag parat.

Die Reste können auch hervorragend in einer Pfanne aufgewärmt oder in einem Wrap verzehrt werden, was eine leckere und praktische Möglichkeit bietet, die übrig gebliebenen Zutaten zu nutzen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Seitan verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können nach Belieben Gemüse hinzufügen, wie Paprika oder Karotten.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, solange Sie glutenfreien Reis verwenden.