Bananenkuchen im Thermomix

Name: Bananenkuchen im Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10 Stück
Ingredients: 3 reife Bananen; 200g Zucker; 100g Butter; 3 Eier; 300g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Bananenkuchen im Thermomix ist ein saftiger und aromatischer Genuss, der einfach zuzubereiten ist. Perfekt für jede Gelegenheit!

Erstellt von

Pauline Buchner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T00:42:32.776Z

Dieser Bananenkuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Mit dem Thermomix gelingt er im Handumdrehen!

        Warum Sie diesen Bananenkuchen lieben werden
        Saftige Textur und intensiver Bananengeschmack
Einfach und schnell im Thermomix zubereitet
Ideal für Kaffeepausen oder als Dessert

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Bananenkuchen im Thermomix vereint die Süße reifer Bananen mit der Cremigkeit von Butter und den aromatischen Noten von Vanille. Diese harmonische Mischung sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Verwendung von frischen, reifen Bananen ist entscheidend, da sie dem Kuchen seine natürliche Süße und Feuchtigkeit verleihen. Je reifer die Bananen sind, desto intensiver wird der Bananengeschmack.

Die Zugabe von Vanilleextrakt rundet das Aroma ab und gibt dem Kuchen eine subtile, warme Note. Diese Kombination macht den Bananenkuchen nicht nur lecker, sondern auch zu einem echten Genuss für die Sinne. Egal, ob Sie ihn zum Kaffee servieren oder als Dessert genießen, dieser Kuchen wird alle begeistern.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Die Zubereitung des Bananenkuchens im Thermomix ist denkbar einfach und schnell. Mit nur wenigen Handgriffen und einem leistungsstarken Gerät zaubern Sie im Handumdrehen einen saftigen Kuchen. Der Thermomix ermöglicht es Ihnen, die Zutaten mühelos zu pürieren und zu mischen, was die Zubereitungszeit erheblich verkürzt. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf hausgemachte Leckereien verzichten möchten.

Dank der einfachen Anleitung können auch Anfänger im Backen diesen Bananenkuchen problemlos nachmachen. Der Thermomix nimmt Ihnen die Arbeit ab, sodass Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren können – den Genuss des fertigen Kuchens.

Für jeden Anlass geeignet

Ob zum gemütlichen Kaffeeklatsch mit Freunden, als süßer Snack für die Familie oder als krönender Abschluss eines Abendessens – dieser Bananenkuchen ist äußerst vielseitig. Er lässt sich hervorragend variieren und kann nach Belieben mit Nüssen, Schokolade oder Gewürzen ergänzt werden. So entsteht immer wieder eine neue geschmackliche Note, die den Kuchen frisch und spannend hält.

Darüber hinaus ist der Bananenkuchen eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten, die sonst vielleicht im Müll landen würden. So tragen Sie nicht nur zu einem köstlichen Dessert bei, sondern auch zu einer nachhaltigen Küchenpraxis.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diesen leckeren Bananenkuchen benötigen:

Zutaten

3 reife Bananen
200g Zucker
100g Butter
3 Eier
300g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Bananenkuchen im Thermomix zuzubereiten:

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.

Bananen pürieren

Geben Sie die Bananen in den Thermomix und pürieren Sie sie für 10 Sekunden auf Stufe 5.

Teig zubereiten

Fügen Sie Zucker, Butter, Eier, Mehl, Backpulver, Salz und Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles für 30 Sekunden auf Stufe 4.

Backen

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und backen Sie ihn für 45 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Abkühlen

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.

Genießen Sie Ihren frisch gebackenen Bananenkuchen!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Bananen gut zu pürieren, damit sich die Aromen gleichmäßig im Teig verteilen. Wenn Sie die Bananen nicht ganz pürieren möchten, können Sie auch kleine Stückchen lassen, um dem Kuchen mehr Textur zu verleihen. Diese kleinen Stückchen sorgen für Überraschungsmomente beim Essen und verstärken den Bananengeschmack.

Verwenden Sie hochwertige Zutaten, um das beste Ergebnis zu erzielen. Frische Eier und echte Butter machen einen großen Unterschied im Geschmack und der Konsistenz des Kuchens. Achten Sie auch darauf, das Backpulver gut zu vermischen, um eine gleichmäßige Lockerung des Teigs zu gewährleisten.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Bananenkuchen lässt sich hervorragend aufbewahren. Bewahren Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort in einer luftdichten Box auf, um die Frische zu erhalten. So bleibt er bis zu einer Woche saftig und lecker. Sie können ihn auch portionsweise einfrieren, wenn Sie ihn länger lagern möchten. Einfach in Frischhaltefolie wickeln und in einem Gefrierbeutel aufbewahren.

Um den Kuchen nach dem Auftauen wieder aufzufrischen, können Sie ihn kurz im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen. So erhält er seine ursprüngliche Saftigkeit zurück und schmeckt wie frisch gebacken. Perfekt für spontane Besuche oder süße Gelüste!

Variationen für zusätzlichen Genuss

Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihren Bananenkuchen zu verfeinern. Fügen Sie gehackte Walnüsse oder Pekannüsse für einen knusprigen Biss hinzu. Dunkle Schokoladenstückchen können ebenfalls eine köstliche Ergänzung sein, die den Kuchen besonders schokoladig macht. Wenn Sie es exotisch mögen, probieren Sie etwas Kokosraspel oder Zimt für eine neue Geschmacksrichtung.

Für eine fruchtige Note können Sie auch andere Früchte wie Äpfel oder Birnen hinzufügen, die perfekt mit Bananen harmonieren. So verwandeln Sie den klassischen Bananenkuchen in ein ganz neues Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste überraschen wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können den Zucker nach Geschmack reduzieren, der Kuchen wird trotzdem lecker.

→ Wie lange hält sich der Bananenkuchen?

Der Bananenkuchen bleibt in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage frisch.

→ Kann ich gefrorene Bananen verwenden?

Ja, gefrorene Bananen können verwendet werden, lassen Sie sie vorher auftauen.

→ Kann ich den Kuchen auch ohne Thermomix machen?

Ja, Sie können die Zutaten mit einer normalen Rührschüssel und einem Handrührgerät vermischen.